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金檀木砧板的使用方法

切完菜后洗干净,风干砧板最好是用柳木和银杏木,其它有可能太硬伤刀、太软容易砍出渣.例如红木、硬杂木贵而且太硬从没有做砧板的.

新买回的菜板必须先将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止.用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干,最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形,这样以后菜板就不容易变形了.

不管是什么木质菜板都不能用水去泡要用菜油泡一泡就不会开的也很好用.

砧板,需得有一定的硬度,以便刀砍斧剁,但也不能太过硬实,否则就伤了刀刃.所以说铁木并非上选.传统的,首推银杏树,更高级的餐厅会选用低密度聚乙稀树脂.

方法步骤如下:(1)放入盐一斤于水中将砧板浸泡4一5天以上.(2)用清水冲净,放于阴凉处晾干以整个砧板表面干为准.(3)涂上经加热后的食用油.

不用

方法如下: 木菜板的保养方法一:生熟分开由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会 使熟食污染.最好备两块菜板. 木菜板的保养方法二:保持清洁:菜板用过后,用硬板刷

用油浸泡太浪费油了,建议先用盐水浸泡,取出晾干后,再在干燥的砧板两面涂上菜籽油,等待其吸干油后后再涂数次,直到不再吸油为止. 红铁木,强度甚高,材质甚重,一般吸水性差,其气干密度甚高,难以浸注防腐剂,但木材具抗酸性,

枧木砧板在使用前要先做好一系列保养功课 材料:食盐一包,食用油200毫升.做法:1 将枧木砧板放在一个合适的容器里,装满水,没过砧板,并将一包食盐倒进水里,搅拌溶解,将砧板放在水里最少泡足72个小时.2 将泡好的砧板从水里拿

要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上食用油.做法是:在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可.砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用.经过这样处理,砧板就不易出现裂痕.因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂.涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用.还有一个办法我经常用,就是木砧板买回来后,用浓盐水泡制,时间根据厚薄来定,墩板的话有一周就差不多了,此办法的好处是无污染,并能杀菌消毒,缺点是需要一个较大的盆子,且时间较久. 据说在农村的可以泡在井里或池子里,效果也不错,看来今生无缘了,有机会真想试试,不过此为后话了.

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